烟台可以学习真正煲仔饭技术
好的煲仔饭,选材关键用米十分讲究,一般选用丝苗米,因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中。除了选米以外,选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,食用之后暖乎乎的,神清气爽,假如采用肥瘦相间的腊味肉,香味还更加浓郁。做煲仔饭,制作关键,较好选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅,已经不像早期的砂锅那么粗糙,但花点时间来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅,是很传统的方法。当然,你也可以用涂油的方法来保养它。
所以,开一家餐饮店我们只要认认真真的做好每一件事情,这样,我们慢慢的就会在自我实践中找到属于我们自己的经营技巧和策略,所以,我们在开一家餐饮店的时候我们只要认认真真的,这样,我们慢慢的就会知道其实,开一家餐饮店并没有那我们想象的那么难。
随着餐饮行业的发展,越来越多的人开始投入这个大漩涡当中,如何才能做好一个海浪中的舵手。餐饮业重要的就是味道,所做的成品味道好坏直接决定了你的回头客以及名气,从来没有哪一家做餐饮的仅仅是靠店铺装潢以及餐具的华丽来成功的!选择北京品味轩餐饮培训机构教您的小吃技术,开店经营不用担心!!
煲仔饭是广东的传统美食,由于煲仔饭独特的口味、营养以及快捷性广受大众喜爱,全年运营无淡季,效益明显可见。又可外卖,不管在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂校园两边、还是火车站、汽车站等处均适合运营。具有食材采购便利,设备出资少本,操作简单、回本快的出资创业项目本。
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煲仔饭课程安排菜式:广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭,榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等,