小吃技术培训，烟台烤冷面技术培训

小吃技术培训，烟台烤冷面技术培训

膳学派烤冷面的口味主要以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道！烤冷面也属于大众食品,做法也可以有很多不同的方法,比如较常见的铁板上烤,与用油锅去炸,和与四川麻辣烫结缘的涮.烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的。膳学派现推出烤冷面技术。

烤冷面小吃已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食，主要由酱料作为调味剂，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，添加洋葱香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众的喜爱。劲道、美味的烤冷面是如今街头巷尾火的小吃，价格优惠又美味。相信自己的选择，路就在脚下，只要我们勇敢的面对，积极的选择，一切就会改变。

铁板烤冷面松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。独特美味营养卫生健康，特别配方调和而成,让超香的味道深入其内,使烤冷面色泽靓丽,质感饱满,食后唇齿留香,越吃越爱吃。膳学派烤冷面的酱料技术配方为自己研制,不同口味,不同规格,经市场验证,倍受广大消费者喜爱。

青岛市膳学派小吃培训在青岛火车站或者青岛汽车站及其他车站都没有设接待站, 或者接待中心，青岛火车站、汽车站有出租车和三轮车为了利益冒充膳学派学校，把你拉到黑作坊、小作坊小吃培训点，造成财产损失。出门在外，一定保管好自己的行李和钱物，下车时注意保管自身财务,不要与陌生人交流,学员来时较好电话预约，到河南省青岛市车站后，我们膳学派可以安排老师去车站接您。

做法：

1 、将蒜蓉辣酱、黄豆酱、蜂蜜、老抽、香油、盐调成酱汁。

2、将香菜切末备用。

3、锅中加入油，烧热后放入冷面直到到冷面变软后在冷面表面打上鸡蛋。

4、锅中加入油，烧热后放入冷面直到到冷面变软后在冷面表面打上鸡蛋。 

5、 沿锅边转圈倒入陈醋。

6、在冷面上均匀刷上调匀的酱汁，撒上孜然粉后翻面。

7、在冷面的表面裱上沙拉酱、撒上白芝麻后左右叠起来，用锅铲切段。

8、出锅装盘撒上香菜末，即可食用。

烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的,特点：松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。烤冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。膳学派师傅培训的宗旨是:以过硬的技术、以低的价格、以优的服务为朋友们提供一个创业平台。欢迎前来考察!