烟台印度飞饼老师细心指导018
"印度飞饼"是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用"飞"的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有十多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
外来事物在当地扎根必然会经历一个本地化的过程，正如佛教传入中国，受中国本土文化的影响而形成具有中国特色的佛教一样，印度飞饼传入中国后便接受了中国的文化，在口味上倾向于中国人的习惯，各式水果味的飞饼以及适合嗜辣的川湘人的辣味飞饼渐渐地比的印度飞饼更受中国人的欢迎。这也从侧面反映出印度飞饼在中国的旺盛生命力及其有容乃大的接受外来影响的文化底蕴。
‘印度飞饼’是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特
点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又
名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究色、香、味俱全。
印度甩饼培训：
1、材料选材认识及发酵配方
2、实操印度飞饼甩饼动作练习（重要）
3、掌握各种口味甩饼制作（重要）
课程安排
1、飞饼所用工具的介绍；
2、飞饼原料的采购信息,饼皮的自己制作；
3、飞饼各种配料的处理；
4、飞饼的工艺流程；
5、飞饼加工制作之要点；
6、飞饼配料的使用
4、练习制作甩饼的各种程序，师傅指导
5、设备进货渠道提供及后期技术复习。
印度飞饼培训品种：酱香味飞饼、香蕉味飞饼、苹果味飞饼、果酱飞饼、菠萝飞饼、香辣飞饼、原味飞饼、葡萄味飞饼、鸡蛋飞饼、咸味
飞饼等
