烟台土豆饼老师细心指导018
土豆饼相信大家都不陌生，做为一种大众小吃，在我们生活的大家小巷都可以看到各种品牌土豆饼的身影，想要制作出的土豆饼，必须经过专业的培训，这样才能保证您经营的店面能够为消费者提供的美味。土豆饼有营养丰富简单方便的特点，往往隔很远就能闻见土豆饼的味道，想开一家土豆饼店，学习的土豆技术很重要。那么，土豆饼培训技术哪里好？来华飞餐饮培训总部深导师全程实操教学，理论与实践相结合，一次性收费，随到随学，不限定你的学习时间。小店即可轻松经营。
土豆饼的做法
所需食材：土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。
做法步骤：
1、土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3、将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4、将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。
5、平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6、这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即可。
注意事项
1、土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。
2、煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳
土豆饼香酥可口，营养丰富。培训内容包括土豆丝的制作，土豆饼的制作与成型技巧，秘制酱的制作技术，秘制孜然粉的制作，全套技术无保留传授，学员随到随学，包教包会，学会为止。
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经典美味黄金土豆饼培训口味：番茄酱味、芝士酱味、孜然味、麻辣味
膳学派美味黄金土豆饼培训内容：
1.讲述黄金土豆饼设备的认知和使用方法；
2.黄金土豆饼所需食材及原料讲述；
3.黄金土豆饼的制作方法和工艺流程实操；
4.土豆饼与其他佐料的配比；
5.土豆饼的煎制技巧；
6.秘制酱的制作，包括提香、上色、收汁的制作方法及流程；
7.土豆饼出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.黄金土豆饼的保存方法及售卖技巧。
