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DL―苹果酸
化学名称：DL―羟基丁二酸
结构式：HO-CH-COOH
│
CH2-COOH
分子式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS: 617-48-1
规格标
外观：白色结晶或结晶性粉末
含量：≥99.0%
比旋光度：[α]25/D-0.10~ +0.10
水中不溶物：≤0.1%
灼烧残渣：≤0.1%
重金属（以铅计）：≤10mg/kg
富马酸：≤1.0%
马来酸：≤0.05%
应用：
DL―苹果酸是一种重要的有机酸，用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
包装：
25KG复合袋内衬聚乙烯袋包装，
贮存：
避光、干燥、阴凉处密闭贮存。
保质期：
24个月
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