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食品添加剂系列-硬脂酸钙
化学分子式: Ca［CH3(CH2)16COO］2
CASNO.:1592-23-0
化学结构式:
主要用途
在片剂制造中，硬脂酸钙被用作良好的脱模剂。也被用于蜂蜜粉和多种调料的制造中，例如大蒜盐，嫩肉粉和莎拉酱等。
检验依据：GB1886.102-2016 食品添加剂 硬脂酸钙
检测项目 | 检测标准 |
性 状 | 本品应为白色至黄白色粉末 |
鉴 别 | 应呈正反应 |
干燥减量,w/% | ≤4.0 |
氧化钙含量,w/% | 9.0-10.5 |
游离酸(以硬脂酸计）,w/% | ≤3.0 |
铅含量（Pb）/（mg/kg） | ≤2.00 |
微生物限度(内控指标） | |
细菌，cfu/g | ≤1000 |
霉菌，cfu/g | ≤100 |
大肠埃希菌 | 不得检出 |
包装规格
外用编织袋内衬高压聚乙烯薄膜，20公斤/袋，也可根据顾客协议包装。
食品添加剂系列-硬脂酸镁
化学分子式: Mg［CH3(CH2)16COO］2
CASNO.: 557-04-0
硬脂酸镁在片剂的压制过程中起到润滑的作用。在食品领域,硬脂酸镁作为抗结剂被广泛应用。同时，硬脂酸镁也被应用于化妆品的制造，例如粉饼，眼影等。
检验依据：
GB1886.91-2016 食品添加剂 硬脂酸镁
检测项目 | 检测标准 |
性 状 | 本品应为白色松散性粉末 |
鉴 别 | 应呈正反应 |
氧化镁含量,w/% | 6.8-8.3 |
干燥减量,w/% | ≤4.0 |
铅含量,Pb/(mg/kg) | ≤5.00 |
微生物限度(内控指标） | |
细菌，cfu/g | ≤1000 |
霉菌，cfu/g | ≤100 |
大肠埃希菌 | 不得检出 |